MAGE/TARM 

- GRUNDEN FÖR HÄLSA

En frisk tarmslemhinna är avgörande för hälsan. Allt vi äter och dricker passerar tarmkanalen och det är genom tarmslemhinnan som näringen i maten tas upp i kroppen.

Utan fungerande matsmältning, närings-omsättning och immunförsvar har vi inte en chans att klara oss undan kroniska och autoimmuna sjukdomar. Få tycks dock vara beredda att se till helheten och gå till roten med problemet runt kostens påverkan på hälsan. I stället jagar många kvickfixer i medias skenande hälsohype.

Den mänskliga kroppen är uppbyggd av naturliga kemikalier. Och hela livet fortgår sedan genom kemiska processer. Det är så naturen har planerat det hela. Problemet idag är alla de artificiella/syntetiska kemikalier, framställda i ett labb, som våra kroppar ska behöva kriga emot. 

Tarmen är en viktig del av immunförsvaret. Tillsammans med en frisk tarmflora skyddar den kroppen från främmande ämnen och toxiner som passerar genom tarmkanalen. Men all mat och dryck främjar inte en frisk tarmflora och vissa ämnen kan vara direkt skadliga t ex kemikalier som finns i bekämpningsmedel och tillsatser i maten, konserveringsmedel och många läkemedel.. Andra skadliga ämnen är kaffe, te och socker. Snabbmat, stress och dålig sömn kan också ha negativ inverkan på tarmfloran och tarmens hälsa. Många problem börjar börjar faktiskt i tarmen.

Samspel mellan bakterier och slemhinna
I tarmen finns åtminstone 1000 olika bakteriearter, och det totala antalet är åtminstone tio gånger större än antalet celler i vår kropp. »Normalfloran« definieras helt enkelt som de bakterier som normalt finns i tarmen, fördelade i olika delar av tunntarm och kolon.

Normalfloran delas ofta in i två grupper:

• Den permanenta är till synes ganska stabil både till antal bakterier och till vilka arter som finns,
• medan den temporära floran varierar beroende på vilka bakterier vi exponeras för.

Störd tarmflora kopplat till typ 2-diabetes
​Tarmens bakterier påverkar oss på fler sätt än tidigare känt. I en studie som publiceras i tidskriften Nature den 29 maj visar forskare vid Chalmers och Sahlgrenska akademin att patienter med typ 2-diabetes har en förändrad bakterieflora i tarmen. Studien har lett fram till en ny modell för att säkrare identifiera patienter med ökad diabetesrisk.
​Människans kropp innehåller 10 gånger fler bakterier än mänskliga celler. De flesta av dessa bakterier utgörs av den normala tarmfloran.
Inuti våra kroppar finns det alltså en enorm mängd bakteriegener utöver generna i våra egna celler – det så kallade metagenomet.
 
Nu har forskare vid Chalmers och Göteborgs universitet studerat metagenomet hos 145 kvinnor, och kan visa att patienter med typ 2-diabetes har en förändrad tarmflora.
Läs mer:  https://www.chalmers.se/sv/nyheter/Sidor/Forandrad-tarmflora-kan-orsaka-diabetes.aspx
https://www.alpha-plus.se/blog/stord-tarmflora-kopplat-till-typ-2-diabetes/

Tarmfloran är mycket betydelsefull för vår hormonella status.
Den är inblandad vid omvandling av flera av kroppens viktigaste hormoner från sköldkörteln, binjurebarken och könskörtlarna.
Hormonerna utsöndras från levern via gallan och transporteras ett stycke i tarmen, innan de återupptas av tarmslemhinnan för vidare transport till levern. Under färden genom tarmen kan bakterierna påverka mängden och kvaliteten på de hormonprodukter som återvänder till levern. Alltså är det oerhört viktigt att tillföra hälsosamma tarmbakterier via kosten (surkål, kvass etc) eller via tillskott.
Probiotika
… är mjölksyrabakterier och det finns flera olika stammar. När vi åldras förändras tarmmikrobiomet och nivåerna av Bifidobakterier och Lactobacillusbakterier minskar.
Dessa två stammar har klinisk dokumentation och har visat sig gynnsamma för matsmältningen och tarmfloran samt skydda mot skadliga bakterier.
Det är svårt att råda om vilken produkt man ska ta. Bäst är att prova sig fram för att se vad du själv mår bra av. En produkt med flera olika bakteriestammar ger dock en större chans att några passar just din tarmflora,
Studier har visat att bakteriestammarna kan:
... minska risken att få magbesvär
... förbättra immunförsvaret
... minska problem i andningsvägarna
... stödja tarmens funktion
... minska gråt och retlighet hos spädbarn.

Tarmflorans sammansättning påverkas av sömnbrist
Det är fortfarande ett relativt outforskat område. Men sömnexperterna har mer och mer börjat snegla åt det hållet. Skulle en bättre tarmflora kunna vara lösningen på sömnproblem?
Christian Benedict, neuroforskare vid Uppsala universitet, genomförde tillsammans med sin forskningsgrupp en studie redan 2016 som visade att sömnbrist kan förändra förekomsten av vissa tarmbakterier.

Propionsyra
Propionsyra i mat är en medverkande orsak till autism
”Tarmbakterier i mage och tarm betyder otroligt mycket och vi är beroende av en god, balanserad tarmflora för att ha ett optimalt upptag av det vi äter”, säger Professor emeritus Midtvedt.
”Många av våra västerländska industrialiserade sjukdomar kan skyllas på tarmbakterier som är i obalans. Detta orsakas av kosthållet. Tillsatsämnen i maten talar för en ökning av störningar i tarmfloran som i sin tur kan kopplas till flera sjukdomar, bland annat autism och diabetes. Det är ganska säkert att det är en medverkande orsak eller kanske en orsaksfaktor till autistiska symptom när människor regelmässigt utsätts för dessa”, säger professorn.

Gluten
Många undviker idag gluten på grund av hälsoskäl. Det finns dock flera komponenter i vetemjöl och andra sädesslag som gör att många märker att de mår bättre av att hoppa över mackan.
Man vet inte säkert varför gluten är kopplat till så många besvär.
Vår kosthållning har blivit alltmer baserad på bröd, pasta och andra glutenbaserade produkter, så ensidig kost och ökad exponering kan vara en del i förklaringen.
Andra förklaringar kan vara att vår livsstil med stress och stillasittande påverkar, även vår utsatthet för kemikalier, läkemedel, tillsatser, färgämnen och annat skadligt i miljön, gör oss mer benägna att reagera mot detta protein som vår matsmältning möter minst tre gånger dagligen.
Därför måste du ge upp Gluten om du har en autoimmun sjukdom
Vårt moderna gluten är inte samma gluten som våra morföräldrar åt. För att skapa allt fluffigare bakverk och härdigare vete, har forskare utvecklat nya hybridstammar av vete som innehåller helt nya former av gluten som inte finns i någon av de ursprungliga växter.  Det är det som gör våra muffins och bagels större och fluffigare. Forskarna kunde också förändra gluten och göra det möjligt att lösas i vätskor och andra produkter som inte tidigare innehöll gluten t ex lunch kött och schampo. Dessa två faktorer gör att vi inte bara äter en annan typ av gluten än våra förfäder åt, vi äter och utsätts sätt mer av det.
Sverige är ett av världens mest glutenintoleranta länder.
Enligt Svenska Celiakiförbundet beräknas 1-2 procent av den svenska befolkningen lida av celiaki, eller glutenintolerans. Visste du att många bagerier tillsätter extra gluten i brödet och att man tror att uppemot tre procent av alla skolungdomar i Sverige är glutenintoleranta?
Gluten skadar tarmluddet i tarmens slemhinna hos den som är glutenintolerant. Tarmluddet finns till för att man ska kunna tillgodogöra sig näringen i maten på ett bra sätt. Har man en oupptäckt glutenintolerans blir tarmen till slut helt slät.
En vanlig uppfattning är att gluten är en allergi – men faktum är att det är en kronisk sjukdom som skadar din tarm och kan få dig att må väldigt dåligt. Många har dock inte koll på de varningssignaler som finns och majoriteten av alla svenskar med glutenintolerans har ännu inte fått en diagnos. Obehandlad glutenintolerans kan i sin tur leda till andra problem, som näringsbrist och ohälsa.
De vanligaste livsmedlen att reagera mot är bland andra:

• gluten (som finns i till exempel vetemjöl),
• ägg
• mjölkprodukter
• majs
• jäst
• jordnötter

Vill du göra ett eget matintoleranstest test? Beställ ditt test i Qi-nikens webshop