Våra kroppar reagerar på socker på olika sätt och tål det olika bra.

Hos den som är sockerberoende kräver kroppen mer och mer socker för att bli nöjd. Sockret har effekter inte bara på kroppen utan också på hjärnan. Filosofen Feuerbach sade redan på 1800-talet att "människan är vad hon äter". Detta gäller även mental hälsa, för signalsubstanser och andra neurokemiska ämnen i hjärnan härstammar från vår föda. Symptom som oro, ångest och depressioner kan bero på maten du äter och allt socker.

Alla gillar söta smaker

Skäms inte för att du gillar söta smaker - det gör alla människor eftersom vi har våra nedärvda instinkter. För våra förfäder ökade en förkärlek för söta smaker överlevnadschanserna eftersom det söta i deras värld var frukt, bär och honung. Dessa livsmedel är energirika och definitivt ogiftiga. De som gillade att äta det som var sött hade därför större chans att överleva samt att föra vidare sina gener.

Frukt har spelat så stor roll i människans föda att forskare tror att det är skälet till vår färgsyn. Vi kan urskilja färger främst för att kunna hitta frukt och bedöma om den är mogen att äta, eller om vi ska komma tillbaka till fruktträdet en annan dag.

Ska vi förbjuda sockret?

Ditte är en del av den sockerchock som drabbat hela västvärlden under de senaste decennierna. Hon väger 117 kilo och är orolig för sin hälsa. Det var länge sedan hon drack något annat än Coca-cola.

- Om jag inte får Cola så börjar min kropp skaka, mitt hjärta bultar och jag blir svettig i handflatorna, säger Ditte.

Dokument inifrån undersöker argumenten för och emot hårdare tag mot snabbmatskedjor och livsmedelföretag. Ditte serverar sina barn Coca Cola till frukost och dricker själv tre liter om dagen. Vad gör vi med dem som informationen inte biter på? Är det dags för tuffare åtgärder som i USA?

http://www.svt.se/dokument-inifran/ska-vi-forbjuda-sockret