HONUNGSRECEPT
Av nektar och honungsdagg samlad från blommor och träd gör bin sin honung. Det är ett livsmedel helt utan tillsatser som vi människor njutit av i årtusenden. Fler och fler efterfrågar närproducerat och ekologiskt. Honung från olika landskap och blommor ger oss unika smakupplevelser.
Byt ut socker mot honung i dina recept eller använd en klick honung som smakbrytning. Mästerkockar har alltid anvvänthonung för att ge sina rätter guldkant.
Tänk på att honung innehåller vatten, därför behöver man minska på mängden eller öka mängden torra ingredienser.
Mixa kryddor, rör ner honungen och använd till te, och i olika rätter som krydda.
Använd honung i dressing, i grilloljor och i marinader. Kombinera gärna med citron, lime och ingefära.
Honung i sillinläggningen, som godis, på gröten eller müslin. Till efterättsjordgubbarna eller på en klick yoghurt är ren njutning.
- Getost smakar utmärkt bara med ringlad nyslungad honung eller i en dressing tillsammans med balsamvinäger.
- Kokta Rödbetor med chevré och honungsdressing, toppade med rostade pinjenötter, är en delikatess.
- Använd honung i chutney och inläggningar av olika slag.
- Gör en senapshonung med senapspulver och smaksätt t ex med vitlök.
- Pestohonung blandad av jordnötter, vitlök och basilika är gott till pastan
1. Hostmedicin
- 1-2 tsk fast honung
För att lindra nattlig hosta, intas före sänggående.
Funkar bättre än receptfri hostmedicin. Men inte till barn under ett år.
1.1 Hostmedicin
- 1/2 kg morot
- 3-4 msk honung
Skär morötterna i bitar. Koka tills morötterna mjuka, och sedan ta bort dem från värmen, och mosa dem med en gaffel eller i en mixer.
Kasta inte bort vattnet där du kokade morötter. När det svalnat, används vattnet igen.Tillsätt honung i det och lägga till den här blandningen till mosade morot.
Hålla sirapen i ett kallt rum.
2. Härlig honungspeeling
- 1 msk honung
- 60 ml mandelmjöl
- 2 ägg
1. Rör ihop äggen och honungen. Blanda ned mandelmjölet.
2. Ta lite i händerna och skrubba huden – i ansiktet, på fötterna, händerna eller armbågarna.
3. Skölj sedan med ljummet vatten
3. Uppfriskande ansiktsmask
- 1 msk äggvita
- 1 msk pressad citronsaft
- 1 msk honung
1. Blanda äggvita, pressad citronsaft och honung till en jämn smet.
2. Applicera som ett lager på huden och låt torka och verka någon minut.
3. Skölj med ljummet vatten.
4. Uppmjukande honungsschampo
- 1-2 msk honung
- 1-2 dl ljummet vatten
1. Blanda ut honungen i vattnet. Skopa försiktig ut över huvudet.
2. Massera in honungsblandningen, först i hårbotten sedan i övriga året.
3. Låt verka några minuter och skölj sedan noga med varmt vatten.
5. Honungsplåster
- 1-2 tsk fast honung
1. Klappa/dutta in honungen på såret (småsår, munsår).
2. Sätt plåster över honungen och låt verka. Byt morgon och kväll tills såret har läkt.
http://www.halsa.se/kategori/naturlig-halsa/honung---en-dunderkur-for-halsan/
KONTAKT:
Telefon: 073-687 21 50
E-mail: info@qi-niken.se
ÖPPET:
Webshop: Alla dagar & dygnet runt
Butik: Boka tid
Klinik: Boka tid
Välkommen !
Kom ihåg!
Honung kan användas på många sätt - inte bara i te eller som pålägg.
Honung kan användas till glaze, i sås istället för annan sötning, i desserter, i gurksallad, i hemma-gjord müsli, i smoothie, till ansiktsmasker, i bastun, i energidrinken m.m.
RECEPT - Biodlarna
RECEPT - Allt om honung
